Kanetsune Santoku 180mm
Preis
€ 246,00
(€ 200,00 + MwSt)
| Durchschnittliche Bewertung | Nicht bewertet |
| Verfügbarkeit | am Lager |
|
|
|
| Voraussichtlicher Liefertermin: | 8. April 2025 |
Beschreibung
Santoku nôž je japonská verzia šéfkuchárskeho noža gyutou. Význam slova santoku je: tri schopnosti - je vhodný na mäso, ryby a zeleninu. Práve pre svoju univerzálnosť je tento nôž jedným najpoužívanejším typom v japonských domácnostiach. Santoku je o niečo tenší a kratší ako gyutou, rezná časť je rovnejšia, čím sa horšie drví zelené korenie, ale lepšie sa ním krája na tenučké plátky. Ak má niekto menšie ruky ocení práve o niečo menšiu váhu a lepšiu ovládateľnosť tohto noža.
| Model | KC-203 |
| Steel | VG-10 Stainless steel core / 33 layers Damascus |
| HRC | 60-62 |
| Handle | POM (Acetal resin) / Stainless steel bolster |
| Blade length | 180mm |
| Full length | 300mm |
| Thickness | 1,8mm |
| Weight | 180g |
| Origin | Japan |
Meinungen
Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertungen.
Schreiben Sie eine Bewertung!
