Küchenmesser Namishibuku Wa-Gyutou 210mm

Der Geist der Handwerker, die ihre Leidenschaft in Küchenmesser stecken, lebt in diesen hervorragenden Küchenmessern.
Wir sind stolz darauf, mit diesen Handwerkern in Seki-City, Japan, zusammenzuarbeiten.
Der Serienname „Namishibuki“ bedeutet auf Deutsch Wellenspritzer. Diese mystische schwarze Damastklinge erinnert an „Namishibuki“, die wie raue Meere ist, deren Wellen an das Ufer schlagen, oder Wasserfälle, deren Wasser kraftvoll fließt. Durch spezielle Oberflächenbehandlungstechnik wird das wunderschöne Damastmuster akzentuiert und erhält eine realere Präsenz.
Die Klinge besteht aus 101 Lagen Damast mit einem Kern aus Hochgeschwindigkeitspulverstahl, HRC: 61 ± 0,5. Dieser Hochgeschwindigkeitspulverstahl zeichnet sich durch seine extrem hohe Abriebfestigkeit, Zähigkeit, Schärfe und Härte aus. Die Schärfe wird Ihre Vorstellungskraft bei Weitem übertreffen. Dieses Küchenmesser lässt die Leute sagen, dass es eines der schärfsten Küchenmesser ist, die sie je benutzt haben. Wir haben eine außergewöhnliche Schärfe durch ausgeklügelte Technik erreicht, die auf einem reichen Schatz an langjähriger Erfahrung und Wissen basiert.

Für diese Küchenmesser gibt es viele Prozesse und viele Handwerker sind beteiligt. Bei jedem Prozess arbeitet der Handwerker mit dem Wunsch, ausgezeichnete Küchenmesser herzustellen. Der Geist der Handwerker, die keine Mühen scheuen und Nachlässigkeit ablehnen, lebt in diesen Küchenmessern. Es dauert etwa ein Jahr, bis sie fertiggestellt sind.

Der edle achteckige Griff „八角柄 Hackaku-e“ ist faszinierend elegant poliert. Das Griffende ist mit dem Kanetsune Seki Markenlogo „Kumadori“ graviert. Die Griffe sind aus schwarzem Sperrholz mit roten Micarta-Ringen gefertigt.

【KC-810s Namishibuki mit Holz-Saya-Serie】
Diese KC-810s-Serie wird mit einer speziellen Saya-Abdeckung (Scheide) geliefert, die mit der Technik hergestellt wurde, die für Saya japanischer Schwerter (Katana) verwendet wird. Das Muster heißt auf Japanisch „Kuro-Ishime“.
Und diese werden in einer edlen Holzschachtel aufbewahrt, die eine japanische Tradition präsentiert.